近日，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布“2023中国餐饮金饕奖”系列榜单，受到业内广泛关注。系列榜单共包括金饕奖TOP100、4大热门品类榜以及1份新锐品牌榜。其中，4大热门品类包括茶饮、咖啡、火锅和炸鸡汉堡，各品类榜单以品牌的欢迎指数为排名依据，而欢迎指数则由餐宝典依据消费者满意度、媒体影响力、网络情感、品牌差评率、企业实力以及行业分析师评价综合得出，满分100分。经过半年的大数据监测、企业访谈和分析师评审，最终上榜的十大最受欢迎茶饮品牌是：喜茶，奈雪的茶，蜜雪冰城，古茗，茶颜悦色，茶百道，霸王茶姬，CoCo都可，沪上阿姨，书亦烧仙草。

　　在茶饮行业，规模扩张和品牌竞争成为关键。今年在规模扩张上取得显著成绩的，除了喜茶、古茗等几个头部品牌，还有茉酸奶、茉莉奶白等新锐品牌。与此同时，还有很多品牌的规模在今年并没有什么增长，有的甚至显出疲态，处于“躺平”状态。随着茶饮市场的进入存量竞争阶段，从业者自创品牌取得。